Cách chế biến tổ yến nấu cháo thịt bằm

Cách chế biến tổ yến nấu cháo thịt bằm

Ngoài những cách chế biến tổ yến kể trên, bạn cũng có thể “đổi món” cho cả gia đình bằng cách chế biến tổ yến mới lạ khác như là nấu cháo cùng với thịt bằm

Cách chế biến tổ yến nấu cháo thịt bằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tổ yến đã sơ chế: 20g

Gạo tẻ: 100g

Hạt sen tươi: 40 -50g

Thịt thăn: 50 - 60g

Hành mùi, rau thơm

Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Ngâm tổ yến trong nước sao cho nở ở mức độ vừa phải trong vòng khoảng 30 phút

Ngâm hạt sen đã rửa sạch khoảng 30 phút

Ngâm gạo trong khoảng 30 phút

Thịt thăn rửa sạch, băm nhỏ

Rửa sạch hành, mùi, rau thơm

Bước 2: Cách chế biến tổ yến nấu cháo thịt bằm

Chuẩn bị nồi và đổ gạo, hạt sen đã ngâm vào

Tiếp tục đổ nước vào nồi sao cho mực nước gấp 3 lần mực gạo. Đun sôi rồi giảm lửa để liu riu trong vòng 45 phút 

Sau thời gian trên, cho thêm tổ yến lúc này đã nở vào cùng với gạo đã chín, đun tiếp 10 phút

Cho thịt băm vào nồi, nấu thêm 5 phút và nêm gia vị vừa miệng ăn

Cho thêm hành, thì là, rau thơm và tắt bếp, múc ra từng bát nhỏ để thưởng thức cùng gia đình.

Như các bạn đã thấy, cách chế biến tổ yến nấu cháo thịt bằm không hề khó khăn phải không nào? Đây sẽ là bữa ăn sáng hoặc bữa xế tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức, vừa ngon lại vừa nhiều các chất dinh dưỡng!