Mô tả Sản Phẩm:
Phần chân yến là phần được làm đầu tiên trong tổ yến, đây được coi là nền móng vững chắc của “ngôi nhà” chim yến.
Do được hình thành đầu tiên nên chân yến có độ tuổi cao nhất, có thể nói đây là phần già nhất của một tổ yến, vì vậy nó được đánh giá khá cao về mặt dinh dưỡng. Dòng này không tạo nên dạng sợi như phần tổ yến sào.
Có ưu điểm: chân yến rất giòn, các cục chân chưng lên sực sực và nở nhiều nhất so với các phần khác. Khi ăn sẽ có cảm giác về thứ mùi vị mạnh hơn. Để so sánh chất lượng của Yến tinh chế và Chân yến thì Chân yến không hề kém cạnh - với những dưỡng chất đầy đủ như yến tinh chế nhưng giá thành lại mềm, hiệu quả sử dụng cũng rất tốt nên được các gia đình lựa chọn mua bởi tính kinh tế, và cảm giác ngon miệng khi ăn: giòn sật, đậm vị.
Chân yến thường có mùi tanh nồng hơn so với phần bụng yến, một số khách hàng khi chưng chân yến hay cho thêm lát gừng tươi để món ăn hấp dẫn hơn, nhưng một số khách hàng lại coi mùi nồng tanh nhẹ đặc trưng của Yến sào là một điều thú vị, vì thế chân yến của An Viên Nest có phản hồi rất tốt từ khách.
- Tổ yến được khai thác từ các Nhà Yến được xây dựng tại Nha Trang - Khánh Hòa.
