Công dụng của yến tươi chưng gừng

Yến tươi chưng với gừng là một món ăn vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt trong những ngày mưa, thời tiết thay đổi dễ gây cảm lạnh và ho. Đây là sự kết hợp giữa tổ yến – một nguồn dưỡng chất quý giá – và gừng, một vị thuốc thiên nhiên với tác dụng làm ấm cơ thể, giảm ho và cảm.

Công dụng của yến tươi chưng gừng trong mùa mưa:

1. Giúp tăng cường hệ miễn dịch:

   • Tổ yến chứa nhiều protein, acid amin và các khoáng chất giúp cơ thể tăng cường đề kháng, phòng ngừa cảm cúm trong những ngày thời tiết ẩm ướt, dễ gây bệnh.

2. Giảm ho và làm ấm cơ thể:

   • Gừng có tác dụng kháng viêm, làm ấm cơ thể và giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh, ho, đau họng thường gặp trong mùa mưa. Khi kết hợp với yến, gừng giúp cải thiện sức khỏe hô hấp và làm dịu các triệu chứng khó chịu.

3. Tăng cường sức khỏe hô hấp:

   • Yến sào có tác dụng làm sạch phổi, cải thiện chức năng hô hấp. Điều này đặc biệt hữu ích với những người thường xuyên bị ho, cảm trong mùa lạnh.

4. Thư giãn và giảm căng thẳng:

   • Gừng và yến có tác dụng làm dịu cơ thể, giúp thư giãn tinh thần và giảm stress, điều này rất cần thiết khi thời tiết xấu dễ khiến cơ thể mệt mỏi và căng thẳng.

5. Bổ sung dưỡng chất giúp hồi phục nhanh chóng:

   • Yến sào giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau khi bị ốm nhờ vào các dưỡng chất thiết yếu như glycoprotein và collagen. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai vừa trải qua cảm lạnh hay các bệnh về hô hấp.

Công thức yến tươi chưng gừng:

Nguyên liệu:

• 5-10g yến tươi hoặc yến tinh chế
• 2-3 lát gừng tươi
• 200ml nước
• 10-15g đường phèn (tùy khẩu vị)

Cách thực hiện:

1. Ngâm yến tươi trong nước khoảng 30 phút nếu dùng yến khô. Nếu dùng yến tươi đã sơ chế thì rửa nhẹ nhàng với nước sạch.
2. Cho yến và nước vào bát chưng cách thủy, thêm gừng lát vào.
3. Chưng yến trong 20-30 phút với lửa nhỏ.
4. Khi yến chín mềm, thêm đường phèn vào chưng thêm 5-10 phút cho đường tan hoàn toàn.
5. Thưởng thức yến chưng gừng khi còn ấm để tăng cường hiệu quả làm ấm cơ thể và giảm ho.

Kết luận:

Yến tươi chưng gừng là sự lựa chọn tuyệt vời trong mùa mưa dễ cảm và ho. Sự kết hợp này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng mà còn hỗ trợ điều trị các triệu chứng ho, cảm lạnh một cách tự nhiên.

An Viên Nest - Nha Trang Yến